背狗貝果OUR STORY.

有些味道，是旅行結束後，仍會讓人想念。背狗貝果的故事，從一段旅居美國的生活開始。闆娘在當地愛上貝果紮實、有嚼勁的口感，回到台灣後，開始研究製作，調整配方，希望把記憶中的美式滋味，做成更貼近台灣人口感的模樣。

藏在花蓮新城鄉的巷弄裡，背狗貝果把心力留在每天出爐的貝果上，選用日本麵粉、草飼奶油與天然蜂蜜，貝果體不加人工添加物，每日手工限量製作。

不同於常見的包餡貝果，這裡保留美式吃法，將貝果切開，搭配手工果醬調製的乳酪抹醬。Q彈有嚼勁的麵體，遇上滑順濃郁的乳酪，讓甜味、奶香與麥香慢慢展開。

從美國的一口貝果，到花蓮新城的一間小店，背狗貝果想做的很簡單：把喜歡的味道，好好做給更多人吃。